Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
5 kaşık eritilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
alabildiği kadar un (yumuşak bir hamur olacak şekilde)
Pudra şekeri
İç malzeme:
1- 1,5 çay kaşığı tarçın
2-3 elma(büyüklüğüne göre)
2-3 çorba kaşığı şeker( arttırabilirsiniz)
Yapılışı:
Öncelikle iç malzeyi hazırlayalım;elmaları rendeleyelim, şeker ilave edelim, 2-3 dk. Ocakta kavuralım ve tarçını ilave ederek karıştırıp ocağı kapatalım.Yoğurt, sıvı yağ, margarin, kabartma tozu, vanilyayı karıştıralım azar azar unu ilave edelim(ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak) hamuru 3 eşit parçaya bölüp (ne ince ne kalın olacak şekilde) oklavayla açalım. Açtığımız yuvarlak hamurları 8 eşit parçaya keselim. Geniş taraflarına iç malzemeden koyup rula şeklinde saralım. Çok az yağladığımız tepsimize sıralayıp 175-180 dereceeki fırınımızda üzerleri pembeleşene kadar pişirelim ( çok pişerse sert olur makbul olan ağızda dağılan yumaşak bir kurabiyedir) Kurabiyelerimiz ılıkken üzerlerine pudra şekeri serpelim(ben bol bol serpiyorum çok güzel oluyorlar) J afiyet bal şeker olsun….